蒸贝类海鲜做法
发布时间:
2022-10-24 13:13
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海鲜可以自选,自己爱吃的贝类都可以,我用的带子、天鹅蛋、海虹
步骤 2清洗干净↘后,可以直接在贝壳里面蒸,看你家锅够不够大,我家锅34的,一次㊣蒸不下,所以干脆把肉》全部取出来做一盘蒸了
步骤 3把粉丝提前泡软,铺在盘底,再把贝肉铺在粉丝上,
步骤 4蒜,小米椒剁碎,不粘锅烧油,油要比平时炒菜稍多一点,同时放蒜末,小米椒末一〒起炒,加盐,料酒,糖,生抽调味,味道要重一点,因为贝肉和粉丝的味道就靠这个辣酱提味的。炒的时候可以加一勺郫县豆瓣,颜色会更红,更好看,没有〓也可以不加,注意不要加多,豆瓣酱很↘咸。炒酱调味大概2-3分钟就好。再把辣酱均匀的浇在贝肉上,上锅蒸,水开后7-8分钟就好,忘记拍照
步骤 5出锅后撒上香▲葱,